2.600 Ft helyett 990 Ft: A táplálkozás „Egyetlen jó létezik csak: a tudás, és egyetlen rossz: a tudatlanság.” Szokratész

A kötet tartalma

I. Leggyakrabban vitatott kérdések. Mi a helyes út? ........ 3
1. Miért kell beszélni a táplálkozásról? (3) 2. Tökéletessé tehető-e a táplálkozás? (8) . Vegetarianizmus vagy húsevés? (10)

II. A táplálkozás biológiája .................................. 15
1. Táplálkozás és anyagcsere (15) 2. Az emésztőszervrendszer működése (21)

III. Betegségek ................................................... 25
1. A nem megfelelő táplálkozás, mint általános betegséghordozó (25) 2. Táplálkozás-élettani értékelés (27) 3. A gyakoribb emésztő-szervrendszeri panaszok és betegségek elkerülhető okai (36)

IV. A táplálék és az étkezés ................................ 44
1. Táplálékaink természetes összetevői (44) 2. Táplálkozási hibák (68) 3. Hogyan kell enni? (76)

V. Élelmiszer adalékanyagok ................................ 79
1. Általános tudnivalók (79) 2. Élelmiszer-adalékanyag csoportok (81) 3. A teljes E-szám lista (106)

VI. Táplálkozási rendszerek ................................ 106
1. Magyar konyha 2. Vegetarianizmus 3. Makrobiotika 4. Ájurvédikus rendszer 5. Testkontroll 6. Teljes értékű táplálkozás, reformétrend, natúrdiéta

VII. A leggyakrabban feltett kérdések ................. 118
1. Koleszterin 2. Testépítés 3. Hogyan vegyünk rá valakit az egészséges táplálkozásra? 4. A legfontosabb alapelvek 5. Szótár

A zsebben kényelmesen elférő, igényesen szerkesztett kötet 128 oldalt tartalmaz.