Erre a hajóútra tengeribetegek is bátran benevezhetnek. A kóstolóhajó nem holmi ingatag bárka, hanem különleges japán tálalási mód, mely az óceánok helyett a gasztronómia egzotikus vidékeire siklik veled. Nem mintha a Brigád-ajánlatokat aktívan figyelőknek be kellene mutatni a Bambuszliget étterem séfjét. A körükben méltán zajos sikert aratott Morita sensei most sem okoz csalódást.
Ezúttal tempurázott ételcsodáival hoz a bőség zavarába. E forró olajban kisütött, szinte pókhálóvékony, ropogós tésztaburok új, izgalmas értelmet ad a rizs és a friss hal házasságának, a népszerű sushinak, csakúgy, mint a lenyűgözően omlós húsú fekete tigrisráknak, az üde, roppanós zöldségeknek és a gombának. Tucatnyi féle fogás tölti meg zsúfolásig a „fedélzetet”: kóstolj pl. tempurázott tintahal- és lazac makit, falatozz mellé tigrisrák-, lazac-, uborka vagy shiitake nigirit. Mint csatacirkálót a torpedónaszád, úgy kíséri a kóstolóhajót az autentikus Ramen-leves, amely egyike a legaddiktívabb ázsiai tésztaleveseknek, természetesen utánozhatatlan japán stílben. Elegáns zárómanőver a tempurázással újragondolt klasszikus japán desszert, a fehér kókuszgolyó.
Mint szamurájt a bushido, Shoji Morita konyháját úgy vezeti a „jót s jól” elv: biztos tudás, gyorsaság, lefegyverző figyelmesség, s persze elsőrangú, friss alapanyagok. Ilyen kapitányra bátran rábízhatod magad.
A csomag tartalma:
- 4 csésze szabadon választott (zöldséggel, csirkemellel, gyömbéres sertéstarjával, vagy koktélrákkal) ramen leves, a hajó előtt/mellé szervírozva
- tempura hajó
- desszertként 4 db tempurázott fehér kókuszgolyó
A hajó tartalma:
- 2 adag rák tempura (összesen 10 db óriás black tiger rákból)
- 1 adag zöldség tempura (cukkini, padlizsán, sárgarépa, shiitake gomba)
- 1 tekercs (6 db-os) tintahal tempura kifordított maki
- 1 tekercs (6 db-os) zöldség tempura maki
- 1 tekercs (6 db-os) Kibi maki (tempurázott lazac maki)
- 1 db tempurázott lazac nigiri
- 1 db tempurázott tigrisrák nigiri
- 1 db tempurázott uborka nigiri
- 1 db tempurázott shiitake gomba nigiri
Tetszik? Ajánld ismerőseidnek is!
