A mai honi gasztronómia nem holmi poros provincia a gulyás-csirkepaprikás-marhapörkölt-mákosguba végvidékein. Sokkal inkább felvilágosult, modern „állam”, mely nem fél az újat, izgalmasat ötvözni a hagyományossal. Ennek ékes példája a Nádor Magyaros Borétterem. Legyetek a vendégeik Brigád-áron, ezzel a bónusszal.
Az impozáns, mégsem feszélyező környezethez fenséges fogások dukálnak. Már a pompás étkek nevét leírni is szinte költészet. No meg kifinomult kínzás, ha a tányértól távol olvassuk. Nehéz higgadtnak maradni, ha fonott kalácson kínált, hagymás paprikalekvárral csábító libamájpástétom (3.450 Ft) hívogat, csakúgy, mint ha Borókás, kakukkfüves sajtmártásban feladott vargányás pite (2.200 Ft). A levesek közül kiemelnénk a fürjtojással kínált gyöngytyúk esszenciát (1.350 Ft) és a Szürkemarha Gulyást (1.350 Ft). A hústól ódzkodókat Parajjal és zöldspárgával töltött rétesbatyu várja, legírozott fokhagyma mártással (2.850 Ft), míg a könnyedebb fogásra vágyókat a Finomfüvekkel töltött pisztrángra beszélnénk rá, citromos, olívaolajos friss kerti salátával (3.600 Ft). Omlós hússal, ropogósra sült bőrrel, no meg rizsfelfújttal és narancsos rózsabors mártással hódít a Mullárd kacsamell (3.950 Ft), de a Cukkinitortával, fokhagyma chips-szel körített báránygerinc (5.400 Ft) is zajos sikerre hivatott.
A desszertekhez érve sem oszlik a varázs, mi gyermeki örömmel fogadnánk az eperöntettel érkező, Kandírozott narancsos túrótortát (1.200Ft) s a Forró mandulás csipkebogyóval ékített mákparfét (990Ft) egyaránt.
Tetszik? Ajánld ismerőseidnek is!
