A shirataki tradicionális japán élelmiszer, ami a hagyományos tészta vagy a rizs helyettesítésére szolgál. Alapanyaga ördögnyelv liszt és tiszta víz.
Az ördögnyelv (konjac) növény gumója glucomannant tartalmaz, ami egy 100%-ban növényi, vízben oldódó rost. Sajátos tulajdonsága, hogy súlya háromszázszorosának megfelelő vizet képes megkötni. A belőle készült kocsonyás, ízmentes tészta a shirataki nagyon alacsony szénhidrát- és kalóriatartalmú.
A terméket - az évszázadok alatt kialakult gyártási technológia alkalmazása mellett - nagyon alacsony koncentrációjú kalcium-hidroxid (oltott mész) oldatban tárolják, hogy minőségét legalább 1 évig megőrizze.
Felhasználáskor a tésztáról öntse le a vizet, mossa át, majd rövid ideig főzze. Tekintettel arra, hogy fő alkotó eleme a víz, így felhasználás előtt jól csöpögtesse le a felesleget, hogy ne hígítsa fel a hozzáadott szószt. Ragúhoz, salátához, leveshez keverve átveszi teljesen azok aromáját/zamatát.
Magas víztartalma miatt nem fagyasztható, mert szerkezete károsodik, szétesik a jegesedés miatt.
A Drogstar az ismert és kedvelt shiratai tésztáját új ruhába öltöztette. Mától a neve: Wonder Noodles, azaz csodatészta. Fogyassza egészséggel, bűntudat nélkül!
A termék Kosher, HALAL és BRC minősítéssel is rendelkezik. Szavazzon a minőségre!
| Származási hely | Kína. |
| Összetétel | víz, konjac liszt, kalcium-hidroxid. |
Átlagos tápérték 100 g termékben | |
| Energia | 22,2 kJ/5,3 kcal |
| Zsír | 0 g |
| Szénhidrát | 0 g |
| Fehérje | 0 g |
| Só | 0 mg |
| Rost | 2,7 g |
200 g
egységár 2.245 Ft/kg
Szavatosság:2016.02.08
Forgalmazó: Drogstar Kft
Tetszik? Ajánld ismerőseidnek is!