Képzeld el, hogy kibotorkálsz a konyhába, automatikus mozdulatokkal készíteni kezded a reggeli italodat, és hirtelen szinte arcon csókol a frissen pörkölt kávé semmihez sem fogható illata. Nem, nem arról van szó, hogy pizsamában alvajársz, és lebuszoztál a kedvenc kávézódig, csak már ismered az otthoni kávépörkölés titkát, és gyakorlott mozdulatokkal, otthon készíted el minőségi italodat.
Ezen a kurzuson megtanulhatod, hogyan készíthetsz magadnak frissen pörkölt specialty kávét, amit nap mint nap espresso-ként, vagy filterkávénak fogyaszthatsz, pont úgy ahogyan Te szereted.
A körülbelül 2 órás kávépörkölés alatt áttekintitek a kávék fajtáit, termőterületeit, termesztésüket, feldolgozásukat, hogy alapos ismeretekkel rendelkezz a különféle kávé jelölésekről és szakszavakról, amit a kávészacskókon olvashatsz.
Megismerkedtek a kávépörkölés egyszerű, otthoni módjával, hogy mindig friss kávét ihass, a saját elképzelésed szerin elkészítve.
50 g-os mintapörkölőn pörkölve kiválasztjátok a számdora ideális nyerskávét, majd 5 kg-os ipari Probat kávépörkölőn frissen pörkölt kávét készítetek belőle.
Megismerkedtek a termőhely és kávétípusok szerinti pörkölési alapismeretekkel, pörkölési profilokkal.
Az elkészült frissen pörkölt kávét profi kávészakértőként alaposan megvizsgálják és meg is kóstoljuk, segítenek felismerni az alapvető különbségeket kávé és specialty kávé között.
Részletesen megismeritek a specialty kávék filteres elkészítési módját Kalita csepegtetős és Cafflano kézi kávéfőző eszközökön.
A rendezvény alatt finom, frissen pörkölt kávéból készített italokat, ásványvizet szervíroznak a résztvevőknek és búcsúzóul „Otthoni Kávépörkölő Mester - Home Roaster” diplomával és specialty kávéscsomaggal kedveskednek minden résztvevőnek.
A képzés ára tartalmaz egy kézi kávépörkölő serpenyőt , ajándék 100 g nyers zöldkávéval. A szép új kávépörkölő serpenyőd – köszönhetően az innovatív szabadalmaztatott desigjának és a minőségi rozsdamentes acél alapanyagnak, illetve a tölgyfából készült nyélnek – biztosítja, hogy hosszú évekig gond nélkül finom kávét pörkölhetsz vele.
Ez a pörkölő működéséhez az elektromos áramot sem fogyasztja, nem ég le, ha benne felejted a kávé héját – ami pörkölés közben a nyerskávé szemekről leválik – és magaddal viheted, bárhová is mész, hogy mindenhol a kedvenc kávéddal induljon a nap.