Főzni lehet simán egy receptet követve, mindenféle fantázia nélkül is, de a művészet ott kezdődik, amikor egy igazán tapasztalt séf a konyhapult mögé állva valami nagyon merészet alkot. A japán konyha legjavát egy amerikai ötlettel egybegyúrni szerintünk legalább annyira vagány és merész vállalkozás, mint amikor Banksy ledarálta a saját festményét: ez itt maga a konyhaművészet.
A tradicionális japán konyhaművészet elkötelezett hazai nagyköveteként tarthatjuk számon az immár 26 éve a budapesti gasztropiacon jelen lévő Fuji Japán Éttermet, ahol tiszteletben tartják a japán kultúrát és hagyományokat, de cseppet sem félnek újdonságokat kipróbálni a japán gasztronómia jegyében – elvégre ettől lesz a főzésből művészet!
Az amerikai burgerek ihlette, de hagyományos japán alapanyagokból készült sushi burger például egyszerre egy kicsit polgárpukkasztó, fúziós és ötletes, de a legjobb talán mégis az benne, hogy egyszerűen nagyon finom. És valahol mégis ez az egésznek a lényege…
A menü tartalma:
- Sushi Burger (rizsbuci, lazac, süllő, rák, bacon, sajtkrém, saláta)
- Miso leves
A bónusz egy főre szól, érkezés előtt mindenképpen foglalj asztalt! 2 fős foglalás esetén ajándék meleg sake-t, vagy zöld teát adnak a menü mellé.