OKJ szám: 35 811 02
Képzés óraszáma: 480 óra, amely egyéni tudásszint beszámítással csökkenthető.
Iskolai előképzettség: alapfokú iskolai végzettség
szakmai előképzettség: 34 811 01 Cukrász, 34 811 04 Szakács, 34 811 03 Pincér,
A vendéglátó üzletvezető önállóan működteti, szervezi a vendéglátó üzlet működési folyamatait. Ellenőrzi és irányítja a beszerzést, termelést, értékesítést és a raktározást. A vendéglátó üzletvezető gondoskodik a belső- és külső kapcsolatokról, biztosítja a gazdasági és dokumentációs szabályokat, kezeli a marketinget. Az üzletvezető feladata az érvényben lévő jogszabályok és előírások betartása, betartatása. Az üzletvezető tárgyi- és humánerőforrás-gazdálkodást folytat, felelősséggel tartozik a rá bízott eszközökért.
A képzési díj a vizsgadíjat nem tartalmazza!
Képzés nyilvántartási száma: E-00794/2014/A/0029
Mentett ajánlatok
