Tokaji Furmint 2013 száraz 0.75l
A furmint eredetét a mai napig titok fedi, sokan Olaszországból és a Szerémségből származtatják.
A 18. században Tokaj-Hegyalja egyik legelterjedtebb fajtája lett. Meghatározó szőlője az Aszúnak is, mert rendkívül jól aszúsodó fajta.
Ásványos, kötött, mély vulkáni talajokon hozza legjobb formáját, melyet tükröz a 2013-as évjáratunk is, amellyel a hosszan elnyúló meleg időjárásnak köszönhetően magas alkohol párosul.
Szép savaival összhangban egy kis maradék cukorral bontakozik ki a legjobban.
Illatában-ízében meghatározóak a zöldalmás, birses, körtés jegyek, melyek hosszan elnyúló kellemes almás utóízt adnak.
Palackunk felbontása után érdemes szellőztetni, hogy kellőképpen kinyíljanak benne a gyümölcsös jegyek.
8-9C°-on aperitifként, 11-12C°-on sült vadhúsok, birka és disznó kísérőjeként.
Alkoholtartalom: 14,2 %
Cukortartalom: 2,7 g/l
Cukormentes extrakt tartalom: 23,6 g/l
Savtartalom: 6,0 g/l
Egységár 786.6 Ft/l
Tokaji Zéta kései szüretelésű 2013 édes 0,5l
E szőlőfajta különlegessége, hogy Furmint és Bouvier keresztezése, amely magyar nemesítés. Eredeti neve Orémusz.
Az érlelés színe szépen megjelenik eme borkülönlegességen, melynek magas cukortartalma és kerek sava szépen harmonizál az enyhe botritiszes töppedt szőlő karakterével.
A különleges ízek összhangja szép hosszú lecsengésű, üdeségét harmonikus savai szolgáltatják.
Ajánlás:11-12C°-on desszertként fogyasztani.
Alkoholtartalom: 13,9 %
Cukortartalom: 61,1 g/l
Cukormentes extrakt tartalom: 33,4 g/l
Savtartalom: 6,5 g/l
Egységár: 1.780 Ft/l
Tokaji Aszú 2009 5 puttonyos 0,5l
Pincénk egyik legfrissebb ékköve.
A trópusi gyümölcsökhöz hasonló aromák kimagaslóan megmutatkoznak, mind illatában és ízében.
A botritisz e különlegességet tovább emeli. Színe, mint az aranyló naplemente, íze, mint a reggeli nap felbukkanása a gyönyörű Zempléni hegyek felett.
Élénk sava gyümölcsössége oly üdítő, mint egy napsütéses nyári zápor, mely még a földet is felébreszti.
Színe mély aranysárga.
A pohárba kitöltve tükrösen tiszta, lassú lefolyású boltívek fedezhetőek fel.
Illata kitűnő fajtajelleget képvisel, citrusos friss gyümölcsökkel, melyek szépen harmonizálnak a botritiszes jegyekkel.
12-14C°-on desszertek mellé és desszertnek az ünnepi és hétköznapi asztalokra egyaránt.
Alkoholtartalom: 11 %
Cukortartalom: 140 g/l
Cukormentes extrakttartalom: 49,9 g/l
Savtartalom: 8,5 g/l
Egységár: 7.980 Ft/l
Tokaji Aszú 2010 6 puttonyos 0,5l
Egy igaz tradicionális magas beltartalmú, mély színű olajos jellegű aszúbor.
Amelyre az érlelt ízek a zöld dió mandula és keményre szárad szilvalekvár ízei a kávé keserűen édes jegyével együtt adja e bor különleges ízvilágát, amely semmihez nem fogható.
E borkülönlegesség egy eltűnő kor emlékének állít dicsőítő szobrot.
Készítése
Az aszúszemeket szüret alatt kádakban gyűjtjük.
Majd ha kierjedt a kiválasztott bor, amiből készítjük az aszút, akkor egy darálón keresztül feltárjuk az aszúszemeket, majd borral felöntjük és 48 órán keresztül áztatjuk és keverjük.
Ezután prészsákokba töltjük és kipréseljük.
A kinyert aszúbort leülepítjük, majd lefejtsük a pincébe fahordókba és ott érleljük tovább.
Ajánlás: 12-13°C Desszertek utáni kávézás és szivarozás mellé.
Alkoholtartalom: 10,6 %
Cukortartalom: 157,3 g/l
Cukormentes extrakttartalom: 69,9 g/l
Savtartalom: 8,2 g/l
Egységár: 11.980 Ft/l
Súly: Furmint 1,5kg/palack a többi 1kg/palack
Forgalmazó: Porgányi Pincészet Kft
Minőségét korlátlan ideig megőrzi.
Tetszik? Ajánld ismerőseidnek is!