„Párisba tegnap beszökött az Ősz. Szent Mihály útján suhant nesztelen kánikulában, halk lombok alatt s találkozott velem.” – írta Ady Endre kedvenc párizsi kávéházában. Ha a francia fővárosba most nem is repítünk el, de budapesti törzshelyére meginvitálunk ezzel a bónusszal, hogy miközben megízleled a magyar, a fúziós és bisztrókonyha remekműveit, átjárjon az a miliő, amely a költőt itthon versírásra ihlette.
A Szabadság Bisztró különleges és kifinomult ízléssel megkreált ételei mellett biztosítja a történelmi kulisszákat gasztronómiai élményedhez. A hely 1902-ben nyílt, és Ady Endre egykori törzshelyeként ismert. A múlt tisztelete mellett az enteriőrt és a konyhát is a mai kor követelményeihez igazították, míg a vendéglátás tekintetében megmaradtak a hagyományos értékek képviselete mellett.
A konyha a magyaros és bisztrókonyha ínyencségeit közérthető módon kínálja. Ezek minőségéért a bisztró testvér-éttermének, a ZONA Étteremnek a konyhafőnökeként is dolgozó Kovács Levente felel.
A Szabadság Bisztró cukrásza Andrási Beáta, Mihályi-tanítvány, akinek tökéletesen megkomponált desszerttányérjaiért önmagában is megéri betérni, de gyönyörűen kiegészítik a séf remekműveit is.
A bisztró megkapó atmoszférája és az ételek mellé minden nap élőzene szól a vacsorázó közönség számára – a belváros lakóinak, a külvárosból érkezők számára, a vidékről ide látogatóknak, a gyermekes családoknak és a külföldi turistáknak egyaránt.
A hely mai mottója élni és élni hagyni – a bisztró a nyugalom szigete szeretne lenni anélkül, hogy a vendéglátásról áttennék a hangsúlyokat valami olyasmire, ami nem feladatuk. A titkuk egyszerű: jót adni – jó ételt, jó kávét, jó kulisszákat, jó hangulatot és jó szót, esténként élőzenével. Mindehhez finom borokat, téli koktélokat, isteni forró italokat szolgálnak fel. Az élő zene minden este zongorán, hegedűn, harmonikán, hárfán és csellón szólal meg.
Kedves és barátságos személyzet zsong körül éppen annyira, amennyire szükséged van rá. Imádják a jó gyerekeket, családbarát a hozzáállás, ezért az emeleten elszeparáltak egy gyereksarkot is, hogy a kicsik ne unatkozzanak két fogás között.
Lépj be Ady Endre esti világába, utazz az időben és mégis maradj a mában! Éld át a múlt század eleji kávéházi hangulatot, vacsorázz a kor egyik legmenőbb séfje és cukrásza étel- és desszertkompozícióiból, és hallgasd a lágy élő zenét! A bónuszból választhatod a két főre szólót is, és magaddal vihetsz bárkit, aki a szíved csücske.
