A magyar hagyomány szerint olyan nincs, hogy valamiből ne lehetne pálinkát főzni, és persze mindenki hallotta a családi legendát a nagybácsiról, aki tejeskannából meg locsolócsőből eszkábált házi kisüstöt, de szerencsére manapság ezen a téren is fontosabb lesz a minőség a mennyiségnél, bár az előbbi nem feltétlenül jelenti az utóbbi beáldozását… Ha pálinkát főzni már tudsz, akkor itt az ideje, hogy elsajátítsd a jó pálinkafőzés módját is!
Egylépcsős, egy utas, egy fázisú, egyszeres, egykörös, oszlopos, tornyos, rektifikációs, töltetes, tányéros stb… Elnevezésében már bő a választék, de még mindig nagyon sokan nem ismerik a jelen és a jövő pálinkafőzési technológiáját.
Ebben segít a Pálinkafőzés.com - egylépcsős ”mesterkurzusa” keretein belül - azoknak, akik már ismerik és használják a hagyományos kisüsti rendszert, de szeretnének továbblépni a prémium pálinkák világába. Ajánlott ugyanakkor azok számára is, akik most szándékoznak megtanulni a minőségi pálinkakészítés esszenciáját.
A szisztéma gyors, gazdaságos, könnyen kezelhető és kizárólag előnyei vannak a hagyományos lepárlással szemben. Ezek közül a legfontosabb három:
- magasabb aroma kihozatal,
- magasabb mennyiségi kihozatal,
- rendkívül pontos elő és utópárlat leválasztás, ennek megfelelően tökéletes káros anyag kivonás.
A kurzus kóstoltatással indul azok számára, akik tömegközlekedéssel illetve sofőrrel érkeztek. A lefőzés során közös mintavételekkel segítenek megérteni a párlatfrakciók tökéletes elválasztását. A lepárlás végén megkóstolható az elkészült pálinka.
Prezentálják a készülék felépítését, részegységeit, működését, beállításait, a teljes főzési folyamatot, a végtermék mérését, fogyasztási szeszfokra beállítását, utókezelését. Amennyiben az oktatás időtartamába belefér, úgy kérés esetén érintitek a gyümölcskezelés, cefrekészítés, kisüsti technológia és a törvényi szabályozás/üzemi rendszerek témaköreit is. Kiemelten ismertetik a hagyományos kisüsti és az egylépcsős rendszerek közötti különbségeket.
A 9 990 forintos oktatási díj visszajár azoknak, akik a Pálinka Mester termékcsaládból vásárolnak pálinkafőző berendezést.
