Információ
Éden Bake-Free, piskóta-muffin lisztkeverék 1000 gÖsszetevők: gluténmentes lisztkeverék (köles liszt, teff liszt), tápióka keményítő, útifű maghéj liszt, térfogat növelő szer (nátrium-hidrogén-karbonát), savanyúságot szabályzó anyag (citromsav)
Felhasználási terület: gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes, élesztőmentes, kukoricamentes, burgonyamentes, rizsmentes, vegán, élelmi rostban gazdag, hozzáadott zsiradék nélküli muffinok és piskóták készítéséhez.
Elkészítési javaslat:
Vaníliás szelet recept:
Hozzávalók:
250 g lisztkeverék
90 g eritrit
1 teáskanál vanília aroma, vagy őrlemény
310 g szoba hőmérsékletű víz
Keverjük össze a nedves és a száraz hozzávalókat, majd öntsük össze és dolgozzuk el alaposan. Azonnal töltsük egy 24×24 centiméteres szilikonos sütőpapírral bélelt formába, majd előmelegített 180 fokos sütőben süssük készre alsó-felső sütéssel 25 perc alatt.
Ízlés szerint megkenhetjük kedvenc krémünkkel, lekvárunkkal. Forgathatunk bele gyümölcsöket, csokoládét. Ízesíthetjük kedvenc fűszereinkkel.
Hozzávalók 5 darab muffinhoz:
125 g lisztkeverék
45 g eritrit
fél teáskanál vanília aroma vagy őrlemény
155 g víz
Elkészítés:
Keverjük össze a hozzávalókat és öntsük szilikonos muffin formákba. Előmelegített 180 fokos sütőben alsó-felső sütéssel süssük készre 20 perc alatt.
Energia: 1342 Kj
343 kcal
Zsír: 2,5 g
-Amelyből telített zsírsavak: 0,5 g
Szénhidrát: 66,8 g
-Amelyből cukrok: 0,2 g
Rost: 8,5 g
Fehérje: 9 g
Só: 0,05 g
Hozzáadott cukrot nem tartalmaz. Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz.
Átlagos tápérték 100 g kész, kisült, a recept alapján elkészített
muffinban piskótában
Energia: 635 Kj 620 Kj
152 kcal 148 kcal
Zsír: 1,1 g 1 g
-Amelyből telített zsírsavak: 0,2 g 0,2 g
Szénhidrát: 45,5 g 44,5 g
-Amelyből cukrok: 0,08 g 0,08 g
-Amelyből poliolok: 15,9 g 15,5 g
Rost: 3,7 g 3,6 g
Fehérje: 3,9 g 3,8 g
Só: 0,02 g 0,02 g
A kisült, kész, a recept alapján elkészített muffin átlagos felszívódó szénhidrát tartalma: 29,6 g
A kisült, kész, a recept alapján elkészített piskóta átlagos felszívódó szénhidrát tartalma: 29 g
