Mandulából és cukorból áll, van, aki a belőle készített fantáziadús figurák miatt rajong érte, van, aki pedig az ízébe szerelmes. Így vagy úgy, ha te is imádod a kedves kis marcipánfigurákat, de nem kérsz a bolti késztermékekből, tanulj meg marcipánból különböző tortadíszeket, emberi alakokat formázni!
A Cukee Shop tanfolyamán garantáltan értékes tudást szerzel, akár alapfokon szeretnél csak megismerkedni a marcipán használatával, akár meglévő tudásodat szeretnéd fejleszteni. Kisebb állatfigurákat és egyszerűbb mesealakokat készítetek majd, az elkészült művek pedig természetesen hazavihetőek.
A workshop mestercukrásza mindenkit beavat a marcipánnal való formázás alapjaiba, megismerkedhetsz az eszközökkel és színezőanyagokkal, valamint apróbb trükköket, praktikákat tanulhatsz tőle. Anyagismerettel kapcsolatban is készséggel válaszol majd minden kérdésre és személyesen is segít, ha elakadnál, hogy sikerélménnyel gazdagodva gyakorolhass tovább.
A kurzus körülbelül 3-4 órát vesz igénybe, melyhez minden alapanyagot és eszközt biztosítanak a szervezők. Gyakorlat nem szükséges a jelentkezéshez. A tanfolyam sikeres elvégzése után pedig, ha végleg belehabarodtál a marcipánfigura-készítés „hivatásába”, akár a Cukee Shop haladó gyakorlati kurzusára is jelentkezhetsz a későbbiekben.
A workshop tematikája:
REGISZTRÁCIÓ, BEMUTATKOZÁS
ISMERKEDÉS AZ ANYAGOKKAL (FONDANT, MARCIPÁN, TRAGANT, GLAZÚR)
ISMERKEDÉS AZ ESZKÖZÖKKEL
AZ ADOTT ALKALOMRA KIVÁLASZTOTT 4 FÉLE FIGURA BEMUTATÁSA, KIALAKÍTÁSUKKAL KAPCSOLATOS FELADATOK ISMERTETÉSE.
LÉPÉSRŐL-LÉPÉSRE HALADVA ELKÉSZÜLNEK A FIGURÁK ELEMEI, MELY KÖZBEN A KÜLÖNBÖZŐ SZÍNŰ MARCIPÁN ANYAGOKBÓL KIALAKULNAK A FORMÁK.
A MARCIPÁNFIGURÁK ÖSSZEÁLLÍTÁSA
GLAZÚRRAL VALÓ DÍSZÍTÉSEK, VÉGLEGES KIALAKÍTÁS
FOTÓZÁS
DOBOZOLÁS, SZÁLLÍTÁS
