A saláta nem feltétlen csak egy halom ízetlen zöldséget jelent, hanem némi fantáziával önmagában is élvezhető egytálételként ehető, a legjobb példa erre a Filo Bár, ahol a salátaválaszték van olyan jó, hogy ne is akarj mást enni, csak egy könnyű fogást.
Akár csirkemellel, tonhallal, tojással, egy kis bbq-val vagy pestoval is felturbózhatóak a zöldségek, ami garantált gasztroélményt nyújt, ráadásul a legkisebb bűntudat nélkül. Nem beszélve arról, hogy a belvárosi bulinegyed legzöldebb éttermében.
Az étterem kialakításkor különös gondot fordítottak arra, hogy újrafelhasználható anyagokat, energia- és víztakarékos berendezéseket használjanak, illetve a működésük közben is mindent megtesznek azért, hogy a lehető legkisebb legyen az ökolábnyomuk.
Saláták:
- Nizzai saláta - tonhal, saláta mix, tojás, kapribogyós oliva olaj, pita
- BBQ csirke saláta - csirkemell, saláta mix, pirított hagyma, házi bbq, pita
- Házi pestos saláta - csirkemell, saláta mix, parmezán, házi pesto, pita
- Fűszeres csirke saláta - csirkemell, saláta mix, házi zöldfűszeres öntet, pita
A saláták mellett focaccia szendvicsek (Meatlover, Cheeselover, Fishlover), pitával ehető házi mártogatósok (salsa szósz, cheddar szósz, zöldfűszeres krémsajt, padlizsánkrém, hummus, tonhalkrém), sőt helyben készült nagyon csokis Filo Brownie is megtalálható az étlapon.
