Neked sem indul el addig a nap, amíg nem ittál egy jó kávét, de el sem tudod képzelni, hogy valaki hogyan nevezheti az instant löttyöket valódi feketének? Ha igazi kávérajongó vagy, és szeretnéd tudni, hogyan készítheted el magad is a tökéletes italt olyan módon, ahogyan az megérdemli, akkor ott a helyed a Bourbon Kreatív Élménykonyha barista kurzusán!
A barista szó az olasz eredetijében bárpulti felszolgálót jelentett, ma azonban a világ számos nyelvében kávét készítő kávészakértőt jelent. A kávékészítés tudománya gyakorlatias tudás, ezért leginkább tanfolyamokon sajátítható el, igaz, a legkiválóbb baristák repertoárjában az elméleti és a gyakorlati ismeretek mellett az ösztönös tehetség is szerepel.
Bónuszunkkal most te is elkezdhetsz ismerkedni a baristák különleges és illatos világával: a 3 órás tanfolyamon mindent megtudhatsz, amit az igazi fekete kávéról tudni érdemes. A gyakorlati részen különleges kávékészítési technikák mellett a klasszikus módszer kap majd nagyobb hangsúlyt, valamint több kávétípus elkészítése is bemutatásra kerül (espresso, cappuccino stb.), sőt ezek mind meg is kóstolhatók!
Szimatolj bele a kávé világába, és lepd meg magadat ezentúl akár minden reggel a tökéletes espresso-val vagy cappucino-val!
Elméleti rész:
- Kávéfajta bemutatása
- Kávé feldolgozása a szüreteléstől a pörkölésig
- Kávé termés feldolgozása
- Pörkölés típusok
- Kávékészítés elméleti háttere
Gyakorlati rész:
- Alternatív kávékészítés technikák (Filteres, AeroPress, V60)
- Kávékóstolás
- Espresso technika
- Flatwhite
- Cappuccino
- Latte
- Tejhabosítás
- Latte art alapok